Archive pour février 2015 | Page d'archive mensuelle
Fév 02
LISTE DES SALONS ET MANIFESTATIONS 2015
Les 17 et 18 Octobre 2015 au SALON VIN ET GASTRONOMIE
Les 14 et 15 Mars 2015 au SALON DU CHOCOLAT
Les 21 et 22 Mars 2015 au SALON DU CHOCOLAT
Fév 02
FILET DE MERLAN AU KIWI
Une manière originale d’utiliser les kiwis. La couleur blanche du poisson et la verte du kiwi régale nos yeux avant de régaler notre palais.
Fév 02
FLEUR DE COURGETTE AUX ANCHOIS
L’anchois relève bien le goût de la courgette et l’association originale .
Fév 02
FLEUR DE COURGETTE CHAMPETRE
Pas facile d’en trouver sur le marché mais si vous en commandez , vous ne le regretterez pas .
Fév 02
MARMELADE DE KUMQUAT
Fév 01
TARTE A L ABRICOT
Simple mais toujours d’actualité .une très vieille recette indémodable .Le choix des abricot est pour beaucoup dans l’excellence de ce dessert .(variété la plus appropriée : bebeco)
Fév 01
SABLES AUX COULEURS
Idéal pour un gouter avec des enfants , facile à réaliser , peu onéreux .une manière simple de leur faire découvrir des saveurs différentes .
Fév 01
CLAFOUTIS AUX ABRICOTS
Le roi des fruits d’été : l’abricot se prête à toutes les préparations des plus simples aux plus sophistiquées : en tarte , en clafouti , dans des préparations sucrées salées…….
Fév 01
MAGRET DE CANARD AU LIMEQUAT.
Pour épater vos convives en leur faisant découvrir de nouvelles saveurs !!. Plat facile à réaliser ,une heureuse découverte de subtils arômes persistant en bouche de manière prolongée. Vous pouvez remplacer le magret par des Saint Jacques que vous passerez très brièvement à la poêle avant d’y ajouter le jus et la confiture de limequat.
Fév 01
CREVETTES ET KUMQUAT
Mélange heureux pour cette entrée ou apéritif ultra rapide , frais et original …les saveurs se marient admirablement bien . Dans cette préparation ,la confiture de kumquat peut être remplacée par de la confiture de limequat.
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