Archive pour la ‘Actu Du Mas’ Catégorie
Jan 19
Les bienfaits du kiwi
Vous connaissez tous les kiwis, mais connaissez-vous ses origines et ses bienfaits ?
Après la lecture de cet article, vous allez vous diriger chez un primeur pour en déguster 🙂
Les origines du kiwis
Les kiwis sont des fruits poilus marrons à l’extérieur et verts à l’intérieur. Ils sont originaires de Chine, de la province de Shaanxi plus précisément et sont de la famille des Actinidiaceae. Ils ont une chaire vive et pétillante, sucrée et acidulée, d’une jolie couleur verte. Les minuscules graines noires que composent sa peau marron sont comestibles. Ce fruit doux et délicat apporte la vitalité grâce à sa forte teneur en vitamine C, vitamine A, E mais aussi de calcium, de fer et d’acide folique !
Les bienfaits du kiwiLe kiwi est un fruit rempli de bonnes choses ! Retrouvez notre infographie sur ses bienfaits ci-dessous 🙂
Nov 12
Poulet au miel et aux épices
1 / Coupez l’oignon puis le poulet en petits morceaux.
2/ Dans un wok ou une poêle, à feu vif, faites revenir le poulet dans le beurre.
Lorsqu’il est à peine doré sur les côtés, ajoutez l’huile d’olive et l’oignon puis salez et poivrez.
3/ Remuez quelques instants puis ajoutez l’ail puis les épices (vous pouvez en mixer plusieurs, cela n’aura que meilleur goût) !
4/ Ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce soja et mélangez bien.
5/ Puis versez l’eau et versez une cuillère à café de miel. Laissez réduire.
Quand il ne reste presque plus de liquide rajoutez le reste de sauce soja et de miel, retirez du feu et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
N’hésitez pas à ajouter un peu de sauce soja mélangée au miel pour que cela soit plus gourmand
Et enfin, DÉGUSTEZ cette recette avec des nouilles sautées aux légumes ou encore du riz parfumé
Mar 30
Confiture Orange amère
Cette confiture est de plus en plus rare car la production d’orange amère diminue tous les ans .Cette confiture est pourtant un petit trésor gustatif. La préparation, certes, est plus longue que pour une confiture d’abricot.
Premièrement il faut désameriser les oranges (photo 1)
Il faut ensuite la faire cuire environ 2h ( tout dépend de l’épaisseur des tranches d’oranges). Le résultat est quand même très intéressant. Voyez par vous même !!!!!Hum!! Il ne manque que l’étiquette.
Nov 14
SALON du Chocolat à RODEZ 12000
Venez passer un bon moment pour les yeux et les papilles sur cette manifestation .
Si vous connaissez nos produits ,Vous pouvez aussi passer vos commandes.
A très bientôt
Nov 14
Les Kiwis 2016 sont arrivés.
La récolte des kiwis pour 2016 vient de s’achever. Vous pouvez dès à présent passer vos commandes.Taux de sucre à la cueillette : entre 9 et 10.le taux maximum étant de 10. variété Hayward.
Avr 17
Sur notre exploitation nous luttons pour une agriculture intégrée, raisonnée et soucieuse de l’environnement
Les progrès dans la protection des cultures ont largement contribué à l’augmentation des rendements et à la régularité de la production afin de satisfaire les besoins alimentaires. Faciles d’emploi et peu chers, les pesticides se sont révélés efficaces et fiables dans de nombreux cas. (suite…)
Fév 02
LISTE DES SALONS ET MANIFESTATIONS 2015
Les 17 et 18 Octobre 2015 au SALON VIN ET GASTRONOMIE
Les 14 et 15 Mars 2015 au SALON DU CHOCOLAT
Les 21 et 22 Mars 2015 au SALON DU CHOCOLAT
Fév 02
FLEUR DE COURGETTE AUX ANCHOIS
L’anchois relève bien le goût de la courgette et l’association originale .
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